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Notre Menu

Aubergines à la Bonifacienne façon « Patrick »

17,00€

  

Mille-Feuille d’Artichauts au chèvre de “Noélie” mariné

18,00€

  

Fondant de Jarret de Veau cuisson en 24h, moutarde à l’ancienne

24,00€

  

Persillé de Langouste Royale et ris de Veau blanc à l’estragon

29,00€

  

Rémoulade de Homard Bleu à l’huile de truffe

46,00€

Notre Jambon Corse AOP de « Loreto di Casinca » 

29,00€

  

La Sélection de Fromages Corses

17,00€

  

Le Plateau du Terroir

42,00€

  

Côte Fermière de Cochon Noir

29,00€

  

Pojarsky de Veau aux herbes , gnocchi poêlés

31,00€

 

Pissaladière de filet de bœuf au foie gras poêlé façon Rossini

42,00€

  

Selle d’agneau en Pain d’épices

46,00€

  

Saumon rôti à la Mangue et Sumac

29,00€

  

Denti au gros sel, Grande garniture, sauce vierge au basilic

42,00€

  

Chapon Poêlé sur sa peau, Beurre blanc aux herbes de chez « Marc »

46,00€

  

Pâtes à la Langouste Royale

58,00€

  

Langouste Royale Grillée ou Pochée

19,50€
/100g

  

Les Délices de notre Pâtissier…

Ravioles de crêpes à l’Orange, beurre au Grand Marnier 

13,00€

  

Abricots pochés romarin, fromage blanc et huile d’olive

12,00€

  

Crème brûlée Pralin et Citron en deux textures

14,00€

  

Moelleux au chocolat Valrhona et glace Vanille de Tahiti de Pierre Geronimi 

15,00€

  

Fraises du Jardin de chez Marc au basilic, huile d’olive et Sorbet Tomate Basilic de Pierre Geronimi

14,00€

  

Ou tout simplementune petite touchede notre terroir…

Assortiment de nos fromages Corses avec sa Confiture de Figues et son pain des morts de Bonifacio  

17,00€

  

Potato Pizza

$15

Mushroom/ Olive/ Rice

Potato Pizza

$15

Mushroom/ Olive/ Rice

Potato Pizza

$15

Mushroom/ Olive/ Rice

Potato Pizza

$15

Mushroom/ Olive/ Rice

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$15

Mushroom/ Olive/ Rice

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$15

Mushroom/ Olive/ Rice

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$15

Mushroom/ Olive/ Rice

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$15

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$15

Mushroom/ Olive/ Rice

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$15

Mushroom/ Olive/ Rice

Potato Pizza

$15

Mushroom/ Olive/ Rice

Potato Pizza

$15

Mushroom/ Olive/ Rice

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Horaires

Tous les midis de 12h00 à 14h30
Tous les soirs de 18h30 à 22h30
ADRESSE
4 Rue Fred Scamaroni
20169 BONIFACIO
04 95 73 19 85
arianova2013@gmail.com
Aria Nova Bonifacio

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