Restaurant Gastronomique à Bonifacio en Corse-du-Sud

Réservation

Si vous cherchez un restaurant gastronomique de qualité à Bonifacio, ne cherchez pas plus loin qu’Aria Nova. Situé au cœur de la ville, ce restaurant offre une cuisine inventive et raffinée, avec une attention particulière portée aux produits locaux et aux saveurs de la Corse.

Aria Nova est le choix parfait pour ceux qui cherchent à explorer la gastronomie locale tout en profitant de l'atmosphère unique de Bonifacio. La ville est célèbre pour sa beauté naturelle, sa riche histoire et sa culture vibrante, et Aria Nova est idéalement situé pour les visiteurs qui souhaitent explorer les principaux atouts de la ville et ses environs.

Le menu du restaurant est élaboré avec soin par un chef talentueux qui utilise des ingrédients dont la qualité et la fraîcheur ne laissent pas de place au doute et offrent ainsi un mariage divin entre innovation et exotisme. La carte propose une variété de spécialités culinaires corses, telles que la soupe de poissons et la charcuterie locale. Les plats sont présentés avec une touche artistique et sont accompagnés d'une carte des vins soigneusement sélectionnés pour compléter chaque spécialité.

Aria Nova est également une halte idéale pour s'arrêter manger lors de vos vacances en Corse. Que vous soyez à la recherche d'un repas romantique, d'un déjeuner entre amis ou d'un dîner en famille, le restaurant diffuse une ambiance chaleureuse et accueillante de par une décoration habilement choisie. La terrasse ensoleillée est le coin idéal pour profiter de la vue sur la ville et la mer, tandis que l'intérieur du restaurant offre une atmosphère élégante et raffinée.

En résumé, Aria Nova est un restaurant gastronomique de qualité au cœur de Bonifacio. Avec sa décision affirmée d’opter pour les circuits courts, sa cuisine inventive, ses ingrédients frais et locaux, son service impeccable et son emplacement idéal, c'est l'endroit parfait pour découvrir la gastronomie corse lors de vos vacances en Corse. Réservez une table dès maintenant et profitez de cette expérience culinaire de bonne facture.

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Une carte gastronomique d'exception à l'ARIA NOVA, Bonifacio

L'ARIA NOVA, restaurant gastronomique référencé dans le Petit Fûté, le Guide du Routard, le Cercle des grandes maisons et le Gault et Millau, est l’un des joyaux culinaires de Bonifacio. Idéalement implanté en haute-ville, à côté de l'office du tourisme, l'établissement propose une carte gastronomique mettant en avant les produits locaux en circuits courts et les fruits du jardin en permaculture. Le chef Sébastien CAUDRON, ancien chef du Fouquets et du palais Maeterlinck, se distingue par une cuisine de haute volée avec des suggestions du jour imaginatives. Les plats sont dignes des plus grandes tables, allant de la selle d'agneau en croûte de pain d'épices aux poissons de pêche locale au four ainsi que la Langouste Royale. Pour couronner le tout, la pâtissière Karine Broussier, ancienne de chez Piège, du Lucas Carton et du Ledoyen, propose des desserts sublimes et créatifs. Avec son ambiance chic et élégante, l'ARIA NOVA est un incontournable pour tout séjour réussi à Bonifacio.

Restaurant Aria Nova : Une expérience gastronomique corse inoubliable

Un univers gastronomique où chaque plat suggère volupté et plaisir. Succombez à nos créations gastronomiques en mouvement permanent... Voyage gustatif où s'entremêlent délices, douceurs et vertiges de saveurs étonnantes. Émotion au détour de la découverte d'une saveur inattendu, un sourire se dessine sur vos lèvres. Bienvenue dans l'univers gastronomique d'Aria Nova. Notre restaurant vous invite à une visite sensorielle de la Corse à travers des recettes traditionnelles ou des créations plus audacieuses, mais toujours au service du goût. Nous vous proposons des viandes Nustrale (locales), des poissons, des fromages, mais aussi des plats typiques bonifaciens, tels que les aubergines ou la langouste royale. Nous sommes fiers également d’afficher sur notre carte une des meilleures charcuteries de l'île. Ici, tout est fait maison... Nos légumes, nos aromates et nos fleurs comestibles sont issus du Potager en herbes, jardin bonifacien en permaculture. Le restaurant est ouvert de début Avril à début Novembre pour vous faire découvrir les spécialités culinaires de la Corse en toute saison.

Découvrez les saveurs de la Corse au restaurant gastronomique Aria Nova à Bonifacio

Envie de découvrir les saveurs authentiques de la Corse dans un cadre coquet et raffiné ? Le restaurant gastronomique Aria Nova à Bonifacio vous propose une expérience culinaire raffinée entre terre et mer.

Mais ce n'est pas tout : Aria Nova sait également surprendre ses convives avec des créations originales et audacieuses, à l'image de sa soupe de poissons revisitée, ou encore de son fiadone revisité. Le tout est présenté avec une touche artistique qui saura émerveiller vos yeux autant que vos papilles.

En somme, si vous cherchez un restaurant gastronomique à Bonifacio pour une croisière gustative, Aria Nova est l'adresse à ne pas manquer. Réservez dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable.

Découvrez notre menu gastronomique du midi à Bonifacio

Découvrez notre menu gastronomique du midi, combiné de notes discrètes aux arômes les plus robustes et vivez une véritable expérience culinaire qui vous permettra de déguster des plats savoureux dans notre restaurant en Corse. Notre chef et son équipe ont préparé un menu inspiré des saveurs locales, à base de produits frais et de qualité toujours supérieure.

Vous pourrez savourer une entrée, un plat principal et un dessert, le tout accompagné d'un verre de vin de notre sélection soigneusement choisie pour compléter votre repas. Notre menu du midi est parfait pour les déjeuners d'affaires, les pauses gourmandes entre amis ou les moments de détente en solo.

Laissez-vous tenter par nos plats gastronomiques et profitez d'un moment de convivialité dans notre restaurant. Nous sommes impatients de vous accueillir et de vous faire découvrir notre cuisine locale délicate.

Carte gastronomique : Découvrez notre cuisine raffinée à Bonifacio en Corse du Sud

Bienvenue au cœur de notre carte gastronomique pour une randonnée culinaire à travers la région. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour offrir des ingrédients frais et de qualité supérieure, que nous transformons en plats surprenants et raffinés.

Notre carte gastronomique est une célébration des saveurs de la Corse, avec des plats emblématiques, tous revisités de manière innovante par notre chef talentueux.

Nous proposons également des options pour les régimes spécifiques, telles que des plats végétariens et sans gluten. Et bien sûr, pour accompagner votre repas, notre carte de vins soigneusement sélectionnée saura satisfaire les palais les plus exigeants.

Nous sommes impatients de vous faire découvrir notre carte gastronomique lors de votre visite dans notre restaurant en Corse. Venez découvrir notre passion pour la cuisine locale dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Découvrez les saveurs de la Corse lors de votre séjour : notre restaurant gastronomique à Bonifacio

La Corse est une destination de choix pour les vacances, avec ses paysages sauvages, ses plages de sable fin et ses montagnes escarpées. Mais la Corse, c'est aussi une destination gourmande, où le plaisir de la table est un véritable art de vivre. Et quoi de mieux qu'un restaurant gastronomique pour découvrir les saveurs de l'île de Beauté ?

Chez Aria Nova, notre restaurant gastronomique à Bonifacio en Corse du Sud, nous avons à cœur de proposer une cuisine inventive et locale, qui met en avant les produits de la Corse. Poissons frais de la Méditerranée, viandes aux goûts affirmés, légumes et fruits de saison, fromages et charcuteries artisanales : notre cuisine est un véritable hommage à la richesse gastronomique de l'île.

Lors de votre séjour en Corse, ne manquez pas l'occasion de découvrir notre restaurant gastronomique à Bonifacio. Notre chef cuisinier, passionné par les produits locaux et la cuisine inventive, vous fera découvrir des plats élaborés avec soin, où les saveurs de la Corse sont sublimées par des techniques de cuisine moderne.

Que vous soyez en famille, entre amis ou en amoureux, notre restaurant gastronomique à Bonifacio relève de la passion et vous fera découvrir la gastronomie corse au cœur d’un moment convivial et gourmand. Alors, lors de vos prochaines vacances en Corse, n'hésitez pas à venir découvrir notre cuisine locale chez Aria Nova, où l'art de vivre à la corse est à l'honneur.

La dégustation de vin : une expérience incontournable dans notre restaurant gastronomique en Corse à Bonifacio

La dégustation de vin se vit comme une expérience qui aiguise nos témoignages sensoriels. Notre carte de vins a été minutieusement sélectionnée pour magnifier les plats élaborés par notre chef, et notre équipe de sommeliers passionnés est à votre disposition pour vous guider dans l’association irréprochable.

Fiers de mettre en avant les producteurs locaux, nous vous proposons une sélection de vins de qualité supérieure, élaborés à partir des cépages les plus emblématiques de la région. Découvrez des vins rouges corsés, des blancs frais et fruités, des rosés subtils, ainsi que des vins pétillants pour célébrer les grandes occasions.

Nous vous offrons également la possibilité de participer à des dégustations de vin organisées par notre équipe de sommeliers. À travers cette expérience, vous pourrez vous plonger dans l'histoire et la culture viticole de la Corse et de la Méditerranée, en découvrant les saveurs et les arômes uniques de cette région viticole exceptionnelle.

Chez nous, la dégustation de vin est une expérience conviviale et chaleureuse, à partager avec vos proches. Nous avons conçu notre restaurant pour accueillir des groupes de toutes tailles, du couple en quête d'intimité aux grandes fêtes de famille.

Nous vous invitons à venir découvrir notre passion pour la cuisine locale et le vin dans notre restaurant gastronomique en Corse, pour une expérience culinaire unique et mémorable.

Votre Réservation

Reservation au 04 95 73 19 85

Ouvert tous les jours sauf le samedi midi.

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4 Rue Fred Scamaroni
20169 Bonifacio