Bienvenue Chez

ARIA NOVA

Bonifacio, Corse du Sud

La Cuisine Gastronomique Corse

Aria Nova vous invite à une visite gustative de la Corse, à travers des recettes traditionnelles ou des créations plus audacieuses, mais toujours au service du goût. Nous vous proposons des viandes nustrale (locales), des poissons, des fromages, mais aussi des plats typiques bonifaciens, tels que les aubergines ou la langouste royale. Nous sommes fiers également d’afficher sur notre carte une des meilleures charcuteries de l'île. Ici, tout est fait maison... Nos légumes, nos aromates et nos fleurs comestibles sont issus du Potager en herbes, jardin bonifacien en permaculture.


Le restaurant est ouvert à l'année pour vous faire découvrir les spécialités culinaires de la Corse en toute saison. Bon appétit !

 
Aria Nova Bonifacio


Le Restaurant 


Idéalement situé à proximité de l'Office de tourisme, dans la citadelle de Bonifacio, l’Aria Nova bénéficie d’un cadre parfait pour passer un repas entre amis ou en famille.

À l’intérieur, une salle voutée en pierres blanches typiques de la ville vous offre un lieu intime pour un dîner en tête-à-tête. À l’extérieur, nous accueillons nos clients sur une terrasse au toit escamotable surplombant l'entrée du port.


Aria Nova Bonifacio


Nous recherchons les meilleurs produits locaux (porc nustrale, Jambon Corse AOP, volaille noire fermière Aop, Veau bio... pêche locale..). Nous travaillons également les recettes typiques telle que les "aubergines à la Bonifacienne" et notre spécialité est la "Langouste Royale de Bonifacio".

Réservation en ligne

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Horaires

Vendredi midi au mercredi midi :
12h30 - 14h30 ; 18h00 - 20h00
ADRESSE
4 Rue Fred Scamaroni
20169 BONIFACIO
04 95 73 19 85
arianova2013@gmail.com
Aria Nova Bonifacio

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